雯静

即食摄影工作室创始人,独立摄影师/花艺师

#咖喱虾#


咖喱是一款重要的调味原料,每每去过泰式餐厅,被咖喱的种种美食吸引。


【用料 】 

虾 少量             葱 少许 

姜 少许             咖喱粉 两勺 

黄姜粉 两勺      椰浆 1瓶 

淡奶油 1小听    青椒,红椒 少许 

洋葱 少许         蒜 少许 

【做法】

1、首先准备材料,蒜和姜,葱切小粒备用;

2、淡奶油、椰浆、咖喱粉和黄姜粉倒入小锅。如果觉得太稠可以加一些牛奶。

3、开火,制作汤汁。

4、慢慢烧开的过程,用手动打蛋器不断搅拌,防止糊底。不断尝口直到做出自己喜欢的口味,可以适当加糖和盐;

5、放油,加热,放入蒜和姜煸炒,直出香味再加入洋葱,炒一下。再加入青红椒炒一下,如果喜欢吃脆些可以等下过汤汁再放青红椒。

6、放入洗好的虾子,煸炒到虾子变色;

7、将做好的汤汁过滤到锅内。小火煮一段时间,直至入味儿,即可出锅。

 @慢食堂  @美食精选 

评论

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  1. 夏小天o(^▽^)o生活颜究所 转载了此图片
    存好菜谱 以后挨个做